やまうちうどん 　住所 　仲多度郡まんのう町大口1010 　電話番号 　0877-77-2916 　営業時間 　9:00〜16:00 　定休日 　木曜日 　店タイプ 　セルフ 　駐車場 　たくさん(竹林を造成してます) 　訪問回数 　5回 　最終訪問日 　2007/5/27 　お気に入り度 　☆☆☆☆ 　備考 　地理的ディープ度は凄いです

最初に行った時には県道から店は見えませんでした、その後手前の竹林を造成して駐車所にしたので見える様になったんです、宮武ファミリーですからエッジの効いたねじれ麺を 堪能出来るんだな、藤原屋から仕入れる天麩羅も食っておかねばね、お勧めはゲソ天です店の前にはこれでもかってくらい薪を積んでいる、大釜を使い薪の火力で茹でているから あの独特のコシが出るんだろうか、いつも回っているうどんツアーのルートからは外れているので回数はそんなに伸びていません、超人気店なので休日は行列覚悟で行って下さい

2007/5/27　ひやあつ(小)　200円(現在の値段) エッジが効いたコシのあるねじれ麺が良いなぁ美味しいうどんの条件、水が良いんでしょうね出汁はイリコの香りがプーンと来ます、他の店に比べてちょっと塩っ辛い気がするのはオイラだけ？でも麺と相性ピッタリで許容範囲です！