山越うどん 　住所 　綾歌郡綾川町羽床上602-2 　電話番号 　087-878-0420 　営業時間 　9:00〜13:30 　定休日 　日曜日 　店タイプ 　製麺所 　駐車場 　たくさん(大型バス用まである) 　訪問回数 　10回以上 　最終訪問日 　2006/1/7 　お気に入り度 　☆☆☆☆☆ 　備考 　休日のお昼時は行列覚悟で！

さぬきうどんの店は沢山あれど知名度と行列の長さではここがダントツでしょう、ここの釜玉が今の所一番のお気に入りですね、うどんツァーを始めた2000年の何月だったか最初 に食べた時はこんなに美味いうどんがあるんやって正直驚かされたもんです 最初の頃は開店時間に行けば行列なしで即食べれたし、閉店時間に行けば行列がなくなるまで時間オーバーして食べさせてくれたんです、でもいつしか店の裏が駐車場になりその 駐車場がガーデン形式の飲食スペースに変わってしまった、駐車スペースが少なくなったのかと思ったら、少し離れた公民館横に大型バスまで駐車できる駐車場が出来ていました 某バス会社が始めたうどんツァーの影響でしょうかか、とにかく県外Noの車が多いんだわ 土曜日にしか行けないのでいつも開店時間に着くよう7:00前に家を出ているんです、それでも最近は10分くらいは並ばないと釜玉にありつけません、閉店時間はもう狙えませんね 客が多くなり過ぎて麺が売り切れてしまってます、残念X2！、味が落ちない事を祈るのみ

		2005/5/6　釜玉大（2玉）ネギ多め　250円 これが美味いんだわ、丼に玉子を入れてチョコっとかき混ぜる、そこに釜から茹で上がった麺を入れて玉子と絡めてネギをのせる、この状態で手渡してくれるのでベンチの方へ行く 最近は少しテーブルもあるけれどベンチで丼を手持ちで食べるのが基本 好みで醤油 or つけ出汁を適量かけて混ぜる さー食うぞー、麺に絡んだ玉子が徐々に変化していくのがたまんねぇー、やっぱ美味い！
		2006/1/7　釜玉小（1玉）ネギ多め　150円 でへへ久し振りの釜玉やー、やっぱり美味いー あっという間に完食です、ネギはオバちゃんに多めでって言うと入れてくれます、開店時間を狙った訳でもなく着くのは遅かったんだけど行列が短くてラッキーでした